竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话)疫力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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